人造蛋白肉生产技术简单,原料广泛,风味独特,营养丰富.是城乡利用豆类资源加工致富的好项目。
自动蛋白肉机械的简介：
1、热化方式:电热温控，螺旋摩擦自熟；
2、成型原理: 采用数显温控装置，通过专用减速机带动螺旋挤压喷爆器使蛋白质变性挤出成型；
3、原料种类: 豆粕、豆饼、豆粉等；
4、产品种类: 牛排、豆皮、豆筋、豆丝、素鸡翅、豆虾、豆肠、植物蛋白肉等；
5、产品吃法: 用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜，也可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调，如做成宫爆鸡丁、软炸素虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等，食之润滑爽口、色香宜人，也可直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品！
人造蛋白肉生产技术如下：
1.原料。大豆、纯碱、食盐
2.主要设备：
植物蛋自肉膨爆机,也可配套干湿多功能磨、榨油机搞流水生产
3.工艺流程：豆饼→破碎→拌料→挤压膨化→干燥→包装
人造蛋白肉原料及机械性能、条件：
1. 原料：黄豆出完油的豆粕，粉碎成面，原料来源可以和油坊联合生产，也可以向当地粮油批发市场联系购买。
2. 可生产产品：人造排（圆筒表面小波纹状），人造豆皮（圆筒表面光滑洁亮），豆筋（呈绳状），豆花、豆丝（牛排切丝或豆皮切丝），素鸡翅（有大中小各型），豆虾（如同虾仁一样），豆肠，腐竹带等。
榨油机的性能和特点：
1、出油率高:采用定向承压,多级推进,一次榨净,出油率大大提高.
2、生产量大:强化进料系统,加大推进速度,工作效率有效提高.
3、自动控温:电子程控,科学加热,自动控制压榨温度.
4、自动滤油:运用空气负压原理,采用真空分流技术,内置真空分流器,油、渣有效分离.
5、安全方便:结构精巧,占用场地少;传动系统采用全封闭防护,操作安全方便.
6、美观大方:机表采用材料静电喷涂而成,附着力强,耐油腻、耐高温.既美观大方,又容易清洁,确保
卫生.
7、经久耐用:采用优质耐磨钢与抗疲劳铸件科学搭配,性能稳定,确保设备能长期连续工作,并经久耐用.
公司的物流情况：我们通过第三方物流公司经过安装、调试、打包进行发货。
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