中国香肠起源于江南一带。起初是农民自家加工自家吃。每年春节前,人们把自家养的猪杀了,将一部分肉切成小块,灌进猪小肠里,挂在阴凉通风处,现吃现取,一直吃到夏天。后来有人专门制作腊肠,做好后运到城里去销售。渐渐从事这行生意的人多起来,遍及全国各地。后来,腊肠的配方就不一致了,五花八门,形成了各地特有风味。现在科技取代了人工可以用专业的烟熏设备来制作
一烟熏炉的的操作控制比较简单,加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术,随着炉温的变化,煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单,不惜要管路排空等复杂操作。
二.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构,不需要水套来产生高压蒸汽,炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停,炉温可以自动控制。
三.烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
四.烟熏炉的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。
售后服务:
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