【推动区域协调发展】江苏白酒产业分析

 
回复 0 原帖 2022-08-17 16:58

 

新华财经北京8月17日电(分析师鲁光远黎轲朱嘉林)江苏白酒产业基础良好,虽然在上世纪90年代曾受到省外名酒的冲击,但随即开始积极调整,经过多年发展,目前,苏酒已经形成了良好的产业格局,具有自身经营特色和竞争壁垒,综合实力居于全国前列。

  一、苏酒具有深厚的文化传承

  苏酒在中国白酒行业中一直占有重要位置,一方面是因为江苏自古富庶,消费市场庞大;另一方面是江苏是鱼米之乡,气候温和,物产丰富,盛产豆、麦、高粱等作物,处于黄淮流域核心产区,宿迁一带更是由于地壳运动大量微生物沉降地下,地下水更加适宜酿酒。经过长期发展,苏酒塑造了自身独特的风味,也形成了以“三沟一河”(双沟、汤沟、高沟、洋河)为代表的名酒品牌。

  洋河:洋河酿酒,始于汉代,兴于隋唐,隆盛于明清,曾入选清朝皇室贡酒,素有“福泉酒海清香美,味占江南第一家”的美誉。

  双沟:双沟地区酿酒历史起于殷商,繁于隋唐,盛于宋明。宋朝时,双沟地区家家酿美酒,户户备佳酿。有“满天星月已睡去,千家万户酒正酣”的说法。

  汤沟:汤沟酒起源于北宋年间,明末清初闻名于世。清代洪升曾写下“南国汤沟酒,开坛十里香”之名句,孔尚任更题词“汤沟传奇水土,美酒绝世风华”。

  高沟:高沟酿酒始于西汉。刘邦曾为高沟留下了“佳酿兮解忧,壮志兮填胸”的古风。明朝时高沟镇有酿酒糟坊数十家,高沟酒沿淮河源源流向南京、扬州、开封、杭州、九江等地,名噪一时。

  二、市场快速变化苏酒积极调整

  建国后,洋河连续上榜第三、四、五届全国评酒会名酒榜单,双沟连续上榜第四、五届全国评酒会名酒榜单。伴随着名酒光环,在洋河、双沟的带领下,苏酒一度辉煌。而进入上世纪90年代,白酒行业政策及市场发生变化,苏酒整体上仍旧坚持低价策略,洋河、双沟也逐渐被省外名酒甩在身后,低端产能过剩,企业多而不强,叠加随后到来的金融危机,具有深厚传承的苏酒遭受较大冲击,经营困难,上世纪90年代后期苏酒一度面临着“川酒东进、鲁酒南下、黔酒北上”的艰难局面。

  面对困局,江苏曾出台一系列举措推动苏酒向好发展:

  1998年,江苏省政府印发《关于“振兴苏酒”的意见》,着重发展大型酒企,江苏白酒行业加速向头部整合。对洋河、双沟施行政策倾斜,整顿、关停不达标的酒企。苏酒开始了革新自强之路。

  2002年,江苏省提出“振兴苏酒”的发展战略规划及其发展目标,在白酒行业的企业改制、技术进步和市场运作等方面给予了积极的支持。同时,全面实施白酒名牌战略,通过介入国内的重大活动,着力传播“和”文化、“缘”文化及其“蓝色经典”时尚文化,促进了苏酒的快速发展。

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