供应鸡排真空滚揉机 鸡排真空滚揉机价格 鸡排真空滚揉机设备
真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鸡排，猪肉，鱼肉，鸡胸肉、鱼类制品以及蒸煮火腿、香肠等原料肉、调理品的腌制处理。肉类在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失，缩短腌制时间，改善肉品品质。
将产品放在在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并最大限度的保持肉内的水分是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。
真空滚揉机在调理肉串的生产中具有不可替代的作用，调理肉串鸡肉产品在生产中需要真空滚揉机的真空滚揉功能，将鸡肉嫩化，将调料很好的入味，使之达到外酥里嫩、香味浓郁的特点。
食用方法：
1、油炸:无需解冻,170-180度油炸2-3分钟即可。
2、微波：无需解冻,中档熟制3-5分钟，依产品的多少适当调整微波时间。
3、蒸：平摆在篦子在，开锅后大火蒸制5分钟。
4、烧烤：解冻后炭火烧2-3分钟