炒酸奶原理：
炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。
炒酸奶做为一种冷饮深受大众消费者的喜爱，越来越成为大众选择健康冷饮的首选，老少皆宜。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
本产品如下特点：
1、制作方便：开机后，放入原料，各种食品随炒随吃，瞬间即成。
2、炒料广泛：凡含糖份液体、各类果汁、西瓜汁、牛奶、豆浆、汽水、咖啡、可可等皆可，如配以切碎的鲜水果、各类果脯，其色香味更佳。
3、经营面广：车站、商场、影剧院、体育馆、旅游景点、学校、冷饮店、住宅小区、乡村集镇、繁华街道均可设点经营。
4、四季皆宜：春夏秋冬均可、带糖含酒炒冰，严冬食之，有驱寒生暖功效。
河南隆恒炒酸奶机款式新颖，可以根据顾客需求提供4个锅底的单控炒酸奶机，也可以是8个锅底的双控炒酸奶机。锅底个数不一样，双控的，每次做出的炒酸奶口味多，份数也多。提供免费的技术，做炒酸奶方法比较简单，炒酸奶也深受不同年龄段的顾客喜爱。
炒酸奶机优点：散热性能高、节能环保、全不锈钢材质